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红豆蒸糕

来源:好豆菜谱编辑:王姣2018-12-29 查?#35789;?em id="m2oclicks" data-id="91446" data-app="news" data-mod="news" data-column="33">0

做蛋挞、派皮、面包、披萨等西点时,经常会有多余的蛋白,因为配方中只有蛋?#39057;?#25104;份,那些多余的蛋白怎么办呢?
    倒掉?有点可惜,尤其是现在物价又这么贵,?#26388;?#31918;食实在是天理不容!
    可是光是蛋白又不能用来煮着吃或者煎成饼,那么就来做一些基础简单的点心吧,因为前面已经折腾了一道别的点?#27169;?#25105;想各位也不会有多的精力再来弄些很复杂的东西,如果起因只是想解决剩余的蛋白,那就一定不想花太多的功夫,所以最好是越简单越好,随便捣鼓几下就能完事?#27169;?#25152;以今天的这款红豆蒸糕就是一个完美的解决方案。
    从打发到上锅蒸,五分钟搞定,您就可以拿本书悠闲的坐着,等着蛋糕蒸熟了。一般蒸个15-20分钟就可以出炉享用,也不用等冷却,因为这款点心就是要趁热吃才好吃的哟!

准备时间:10-20分钟    ?#35889;?#26102;间:10-20分钟    用餐人数:1-2人

食?#27169;?/p>

主料:蛋白2个,低筋面粉15g,糖粉30g,蜜红豆15g。

辅料:15ml。

步骤:

1.蛋白先用电动打蛋器低速打起粗泡,然后分三次加入糖粉,高速打至九分发

2.加入植物油搅打均匀

3.筛入低粉

4.用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,不要打圈,避免蛋白消泡

5.模具刷油,底部撒上蜜红豆

6.将面糊刮入模具中,抹平表面

7.放入蒸锅中,大火煮沸后转小火,蒸制15-20分钟

8.出锅后用小刀沿模具周边轻轻切一圈,倒扣脱模即可

小贴士:

这款不用烤箱做成的点?#27169;?#23569;了一份焦香,多了一份清爽,吃多了重糖重油的西点,来一份这样清淡宜人的糕点,是不是能让人感觉更加神清气爽呢?    

你还犹豫什么,快点?#35789;?#35797;看吧,也许你会爱上这种不腻的甜蜜呢!

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