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5种粽子的馅料搭配和做法

来源:朔州视听网编辑:2019-06-06 查?#35789;?em id="m2oclicks" data-id="97204" data-app="news" data-mod="news" data-column="33">0

每年的五月初五是中国传统的端午节,也是吃粽子的最佳时刻,家家户户都会吃粽子,每年到这个时候,就已经有很多人开始包粽子了,家家户户都会有包粽子和调馅料的人,今天我们来学习5种粽子的馅料搭配和做法,希望能有大家喜欢吃的口味。

1、红豆粽子

馅料搭配:糯米200克、红豆60克。

做法:糯米浸泡4-6小时,洗净备用,红豆泡8小时,然后全部洗净,和糯米混合,进行包粽子即可。

2、排骨粽子

馅料搭配:糯米200克、排骨200克、食盐、胡椒适量、料酒10ml、姜片10g、老抽5-8ml、白糖5克。

做法:糯米浸泡4-6小时,洗净备用,排骨洗净,用食盐、胡椒、料酒、姜片、老抽、排骨、白?#35831;?#21046;2小时备用,在包粽子时,在每一个粽子中间放一个排骨即可。

3、蜜枣粽子

馅料搭配:糯米200克、蜜枣80克。

做法:糯米浸泡4-6小时,洗净备用,然后在包粽子时,在糯米中间放1-2个蜜枣即可。

4、桂花红豆沙粽子

馅料搭配:桂花红豆沙100克、糯米200克。

做法:糯米浸泡4-6小时,洗净备用,然后在包粽子时,在糯米中间放10克左右的桂花红豆沙即可。

5、肉粽

馅料搭配:糯米200克、猪大腿肉100克、食盐1克、白糖2克、味精2克、白酒2ml、酱油20ml。

做法:糯米浸泡4-6小时,洗净备用,猪大腿肉洗净,切成条,然后用食盐、味精、白糖、白?#21697;?#22797;揉到猪肉表面出现白泡为止,然后在包粽子时,肉在酱油中蘸一下,再放到粽子中间即可。

以上就是5种我们当地最爱吃的粽子馅料做法,当然还有白粽子,希望能为大家带来别样的美食体验,端午节要到了,赶快学学吧!

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